Ekerös skolmat uppmärksammas på Stockholms slott

Igår hölls Gastronomiska Akademiens årliga Belöningshögtid i Bernadottebiblioteket på Stockholms slott, i närvaro av Kungaparet och kulturminister Parisa Liljestrand. Vid ceremonin uppmärksammades personer och verksamheter som gjort betydande insatser för svensk måltidskultur.

My Berensson, kostchef i Ekerö kommun, tilldelades Gastronomiska Akademiens diplom. I motiveringen lyfts hennes långsiktiga och målmedvetna arbete med att utveckla klimatsmart skolmat med hög kvalitet för förskola, grundskola och äldreomsorg i Ekerö.

– Det var superhärligt att ta emot diplomet på Stockholms slott, säger My Berensson.

Gemensamt arbete bakom utmärkelse

Hon betonar att utmärkelsen är ett gemensamt erkännande av arbetet som görs i kommunens kök varje dag.

– Jag tar emot diplomet, men vi har gjort jobbet tillsammans, i alla våra kök. Att det här uppmärksammas visar att det märks att vi gillar vårt jobb, säger hon.

Ett exempel som särskilt lyfts i motiveringen är den årliga Ekerörätten, som kombinerar hållbarhet, kvalitet och matglädje.

– Ekerörätten är viktig för att den väver ihop en berättelse om hur Ekerö kan smaka, samtidigt som den visar att offentliga kök också kan gastronomi, säger My.

För My handlar arbetet med skolmaten om att se helheten och att alltid ha matgästerna i fokus.

– Vi kan göra 100 procent rätt när det gäller nyckeltal, men om våra matgäster inte gillar maten har vi ändå missat målet.

Gastronomiska Akademien grundades 1958 av Tore Wretman och delar varje år ut belöningar till aktörer som bidrar till utvecklingen av svensk måltidskultur.